On ne tarit pas d’éloges à son sujet.
Les Mandelbärli bernois sont les ambassadeurs légers et sucrés de Berne. Pour celles et ceux qui qui n’en ont pas assez avec les petits Mandelbärli, il y a le MUTZ. Depuis 1596, la ronde des ours, dont les Mandelbärli bernois sont une réplique, orne la Tour de l’horloge de l’Église du Saint-Esprit Tout le monde connaît également les Mutzen (ours représentant les gardes de la ville) qui, depuis des siècles, font consciencieusement leurs rondes toutes les heures à la Zytglogge. Les Mutzen veillent sur la belle ville de Berne et ses douces traditions. Les chefs pâtissiers m’ont créé, moi le MUTZ aux amandes, pour réjouir les petits et les grands avec encore plus de douce légèreté aux amandes.